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Juan Camilo Ocampo

Juan Camilo Ocampo Castaño

¿QUIEN SOY YO?

Ingeniero químico, especialista en dirección de producción y operaciones, estudiante de último semestre de maestría en ingeniería – ingeniería industrial, con profundización en alimentos y diseño, optimización y evaluación técnico-económica de procesos químicos. Experiencia profesional en investigación de procesos agroindustriales, normatividad alimentaria internacional y adición de valor de productos agrícolas. Con conocimientos en aplicación de BPM y HACCP, dirección de operaciones, sistemas de gestión de calidad, administración de cadenas de abastecimiento, programación y control de la producción, gerencia de proyectos y simulación de procesos. Persona responsable, comprometida, puntual, proactiva; con capacidad de trabajo en equipo y excelentes relaciones interpersonales.

EXPERIENCIAS PROFESIONALES

Contratista

Universidad Nacional de Colombia, Sede Manizales
05/2017
- 09/2017 (4 meses) |
Manizales
,
Colombia

Investigación en manejo postcosecha, transformación y distribución de frutas

Investigación en el deterioro de la calidad de las frutas a través de su distribución y almacenaje.

 

Joven Investigador

Universidad Nacional de Colombia, Sede Manizales
04/2016
- 04/2017 (1 año) |
Manizales
,
Colombia

Investigación en influencia del proceso de secado en la calidad sensorial (Aromas) de frutas, específicamente Mango y Tomate de árbol. Evaluación del efecto de la aplicación de Ultrasonido en el secado convectivo.

Educación

Maestría en Ingeniería - Ingeniería Industrial

Universidad Nacional de Colombia, Sede Manizales
03/2016
- 08/2017 (1 año, 5 meses) |
Manizales
,
Colombia

Maestria en Ingenieria Industrial, Perfil Profundización

Trabajo de grado en calidad de productos deshidratados y optimización de procesos

Especialización en Dirección de Producción y Operaciones

Universidad Nacional de Colombia, Sede Manizales
02/2015
- 03/2016 (1 año) |
Manizales
,
Colombia

Ingeniería Químico

Universidad Nacional de Colombia, Sede Manizales
02/2009
- 08/2015 (6 año, 6 meses) |
Manizales
,
Colombia

Competencias

Programas Informáticos

Office
Aspen Plus
MatLab
Design Expert
ProModel
FlexSim